Μια μονή κεφαλή μπρόκολου, *Brassica oleracea*, ακουμπά σε ένα πράσινο φόντο. Τα άνθη του μπρόκολου είναι συμπαγή και σκούρα πράσινα, σταδιακά ανοίγουν προς τον μίσχο. Η υφή είναι ανώμαλη, χαρακτηριστική των πυκνά συσσωρευμένων ανθοφόρων οφθαλμών. Ο μίσχος είναι ωχρός πράσινος, παρέχοντας αντίθεση με τα σκούρα άνθη.