Διαθέτει μια πυκνή συστάδα πράσινων ανθοφόρων οφθαλμών συνδεδεμένων με χοντρούς. Μια φρέσκια κεφαλή μπρόκολου, *Brassica oleracea* var. *italica*, εμφανίζεται σε μια λεία, ανοιχτοπράσινη επιφάνεια. Το μπρόκολο διαθέτει μια πυκνή συστάδα πράσινων ανθοφόρων οφθαλμών συνδεδεμένων με χοντρούς μίσχους. Η υφή φαίνεται σταθερή και ανώμαλη, τυπική για την επιφάνεια του μπρόκολου. Το χρώμα είναι ένα ζωντανό πράσινο που υποδηλώνει φρεσκάδα.