Το διακριτικό εσωτερικό του χρυσοπορτοκαλί χρώματος εμφανίζεται σε μια ανοιχτόχρωμη επιφάνεια. Ρίζα κουρκουμά με το διακριτικό εσωτερικό της χρυσοπορτοκαλί χρώματος εμφανίζεται σε μια ανοιχτόχρωμη επιφάνεια. Η ρίζα έχει ένα τραχύ καφέ δέρμα με χαρακτηριστικούς οριζόντιους δακτυλίους. Αρκετές κυκλικές φέτες κόβονται από τη ρίζα αποκαλύπτοντας το ζωηρό της χρώμα. Η κουρκουμά, Curcuma longa, είναι γνωστή για τις μαγειρικές και φαρμακευτικές της χρήσεις, συχνά εκτιμώμενη για τις αντιφλεγμονώδεις της ιδιότητες.