Το κουνουπίδι, Brassica oleracea var. botrytis, βρίσκεται σε ένα φόντο από ανοιχτόχρωμο μπλε ύφασμα. Το λαχανικό διαθέτει μια σφιχτή λευκή κουλούρα περιτριγυρισμένη από ανοιχτόχρωμα πράσινα φύλλα. Η επιφάνειά του είναι ανώμαλη, χαρακτηριστική του κουνουπιδιού, με μια συμπαγή και πυκνή υφή. Τα φύλλα είναι τραγανά και φρέσκα, τυλίγοντας μερικώς το τυρί.