Ρίζες κουρκουμά, Curcuma longa, εμφανίζονται σε μια λευκή επιφάνεια. Η εικόνα παρουσιάζει ολόκληρες και κομμένες ρίζες, αναδεικνύοντας το έντονο πορτοκαλί εσωτερικό και το καφέ εξωτερικό τους. Σκόνη κουρκουμά είναι διάσπαρτη κοντά, τονίζοντας τη χρήση της ως μπαχαρικού. Οι ρίζες είναι κομώδεις με μια διακριτή ραβδωτή υφή, χαρακτηριστική των ριζωμάτων.