Η ζύμη προζυμιού. Αλεύρι είναι πασπαλισμένο γύρω και στάχυα σίτου είναι. Μια ποικιλία από γλυκά και ψωμιά σε μια ξύλινη επιφάνεια. Υπάρχουν κρουασάν, ένα στρογγυλό ψωμί προζυμιού με σχέδιο σταυρού, ρολά κανέλας με γλάσο, γλυκά γεμιστά με σοκολάτα, μια πλεκτή ψωμί challah και ψωμάκια με σταφίδες. Ένα μαχαίρι ακουμπά σε ένα πανί κοντά στη ζύμη προζυμιού.