Ένα κομμάτι τυρί με τραχιά, ανώμαλη υφή, με κρεμώδες κέντρο και πιο σκληρή, κρούστα. Ξεπαραμένει σε ένα σκούρο μπλε ύφασμα, δημιουργώντας ένα απαλό φόντο για το ανοιχτό καφέ χρώμα του τυριού. Το ύφασμα είναι ελαφρώς τσαλακωμένο, προσθέτοντας βάθος και αντίθεση στη σκηνή. Το τυρί φαίνεται rustic, υποδηλώνοντας χειροποίητη παραγωγή.