Μεγάλο, ογκώδες κύριο κομμάτι με λεία, καφέ δέρμα και πολλαπλά μικρότερα τμήματα. Φρέσκια ρίζα τζίντζερ Zingiber officinale σε ανοιχτό μπλε φόντο. Διαθέτει ένα μεγάλο, ογκώδες κύριο κομμάτι με λεία, καφέ δέρμα και πολλαπλά μικρότερα τμήματα που διακλαδίζονται. Δύο κομμένα κομμάτια εμφανίζουν το ινώδες, ωχρό κίτρινο εσωτερικό. Γνωστό για τις αρωματικές και πικάντικες ιδιότητές του, το τζίντζερ χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.