Μια μονή κεφαλή μπρόκολου, *Brassica oleracea* var. *italica*, βρίσκεται σε ένα ομοιόμορφο πράσινο φόντο. Τα μπουκετάκια του μπρόκολου είναι σφιχτά συσπειρωμένα, εμφανίζοντας ένα πλούσιο, βαθύ πράσινο χρώμα. Ο χοντρός του κορμός είναι πιο ανοιχτό πράσινο, στηρίζοντας την πυκνή κορυφή. Η υφή των μπουκετακίων είναι ανώμαλη, σε αντίθεση με την λεία επιφάνεια του κορμού.