Και για τις θεραπευτικές της ιδιότητες. Είναι ενδημικό στη Νοτιοανατολική Ασία. Κουρκουμάς Curcuma longa, συστάδα ριζών σε λευκό φόντο. Οι ρίζες είναι κυλινδρικές με μια υφή καφέ φλοιό και ένα διακριτικό έντονο πορτοκαλί εσωτερικό που είναι ορατό όπου έχει κοπεί μια ρίζα. Λεπτές ινώδεις ρίζες εκτείνονται από το κύριο σώμα. Το κουρκουμά είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό με ριζώματα που συχνά χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό και για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.