Με διακριτές ακανόνιστες γραμμές και αποχρώσεις του κιτρινωπού εσωτερικού του. Ρίζα τζίντζερ Zingiber officinale τοποθετημένη σε μια ανάγλυφη μπλε επιφάνεια. Το τζίντζερ έχει ένα ανοιχτό καφέ, κομψό εξωτερικό με διακριτές ακανόνιστες γραμμές και αποχρώσεις του κιτρινωπού εσωτερικού του που φαίνονται στα άκρα. Το σχήμα του είναι ακανόνιστο και ογκώδες, τυπικό του φρέσκου τζίντζερ. Η υφή είναι τραχιά με ελαφρώς ινώδη εμφάνιση.