Μικρές προεξοχές είναι ορατές, υποδεικνύοντας ότι είναι έτοιμο για χρήση στο μαγείρεμα ή ως. Ρίζωμα τζίντζερ Zingiber officinale βρίσκεται σε ένα μπλε υφασμάτινο φόντο. Το δέρμα του είναι τραχύ και ανοιχτό καφέ με διακριτά ογκώδη τμήματα και λεπτές ραβδώσεις. Το τζίντζερ φαίνεται φρέσκο με μερικές μικρές προεξοχές που υποδεικνύουν ότι είναι έτοιμο για χρήση στο μαγείρεμα ή ως μπαχαρικό.