Ορατά πτυχώματα τυπικά του ακανόνιστου σχήματος του τζίντζερ. Φρέσκια ρίζα τζίντζερ Zingiber officinale σε μια λεία μπλε επιφάνεια. Η ρίζα έχει ένα μπεζ, κοκκώδες εξωτερικό με ορατά πτυχώματα τυπικά του ακανόνιστου σχήματος του τζίντζερ. Λεπτές, συρμάτινες ρίζες εκτείνονται από το κύριο σώμα. Το τζίντζερ χρησιμοποιείται ευρέως για τις αρωματικές και πικάντικες ιδιότητές του στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.