Τα ξυλάκια κανέλας και ο γλυκάνισος, Illicium verum, είναι τοποθετημένα σε μια σκούρα επιφάνεια. Τα ξυλάκια κανέλας είναι μακριά, κυλινδρικά και έχουν μια ξυλώδη καφέ υφή. Ο γλυκάνισος αναγνωρίζεται από τους αστεροειδείς καρπούς του με οκτώ άκρα, με πλούσιο καφέ χρώμα και λεία, σκληρή υφή. Και τα δύο μπαχαρικά χρησιμοποιούνται συνήθως στη μαγειρική και έχουν αρωματικές ιδιότητες.