Η φλούδα της ρίζας τζίντζερ είναι τραχιά με λεπτές γραμμές και ατέλειες τυπικές του τζίντζερ. Η ρίζα τζίντζερ Zingiber officinale βρίσκεται σε ένα έντονο μπλε υφασμάτινο φόντο. Η ρίζα φαίνεται φρέσκια με τη χαρακτηριστική της κομψή δομή και το γήινο καφέ χρώμα της φλούδας. Ένα άκρο του τζίντζερ είναι κομμένο, αποκαλύπτοντας το ωχρό κίτρινο εσωτερικό του. Η υφή της φλούδας της ρίζας είναι τραχιά με λεπτές γραμμές και ατέλειες τυπικές της φυσικής εμφάνισης του τζίντζερ.