Οι λείες επιφάνειές τους και η λεπτή υφή τους αποτελούνται από αλεύρι αμυγδάλου. Χρωματιστά μακαρόν στοιβαγμένα σε ένα πράσινο υφασμάτινο φόντο. Η διάταξη διαθέτει παστέλ αποχρώσεις όπως ροζ, μπλε, κίτρινο και μωβ. Αυτά τα γαλλικά γλυκίσματα, γνωστά για τις λείες επιφάνειές τους και την λεπτή υφή τους, αποτελούνται από κέλυφη με βάση το αλεύρι αμυγδάλου με κρεμώδεις γεμίσεις.