Είναι ένα σταυρανθές λαχανικό πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, που χρησιμοποιείται συνήθως σε. Ένα ολόκληρο κουνουπίδι, Brassica oleracea var. botrytis, ακουμπά σε ένα απλό λευκό φόντο. Η μεγάλη, πυκνή κεφαλή του αποτελείται από σφιχτά λευκά μπουκετάκια, περικλεισμένα από ανοιχτόχρωμα πράσινα φύλλα. Η επιφάνεια φαίνεται ανάγλυφη με συμπαγή και σφαιρικό σχήμα. Τα γύρω φύλλα είναι ελαφρώς τσαλακωμένα και παρέχουν ένα φυσικό πλαίσιο γύρω από τα μπουκετάκια.