Η διάταξη υποδηλώνει μια εστίαση στην υγεία και τη διατροφή, ιδανική για σαλάτες ή. Φρέσκα σπρουτ άλφα-άλφα (Medicago sativa) και μικροπράσινα μπρόκολου (Brassica oleracea) είναι διάσπαρτα σε μια rustic ξύλινη επιφάνεια. Τα σπρουτ άλφα-άλφα εμφανίζονται ως ελαφριά μπερδεμένα συσσωματώματα με μικροσκοπικά πράσινα φύλλα που βλασταίνουν από αυτά. Τα μικροπράσινα μπρόκολου είναι πιο κοντά, με πιο στρογγυλά φύλλα και μικρά μπουκετάκια μπρόκολου κοντά.