Τα ριζώματα εμφανίζουν ένα καφέ, τμηματοποιημένο εξωτερικό με έντονο πορτοκαλί. Ριζώματα κουρκουμά (Curcuma longa) τοποθετημένα σε μια ανοιχτόχρωμη επιφάνεια. Μερικά είναι ολόκληρα, ενώ άλλα είναι κομμένα, αποκαλύπτοντας το ζωηρό τους χρώμα. Αυτά τα ριζώματα είναι διατεταγμένα σε κυκλικό μοτίβο, αναδεικνύοντας το κυλινδρικό και ελαφρώς κοκκώδες σχήμα τους.