Είναι ορατά κατά μήκος της επιφάνειας, υποδεικνύοντας τα τυπικά χαρακτηριστικά αυτού. Μια φρέσκια καρότα, Daucus carota subsp. sativus, παρουσιάζεται σε λευκό φόντο, αναδεικνύοντας το έντονο πορτοκαλί χρώμα και την λεία υφή της. Η καρότα στενεύει σε μια μυτερή άκρη με κοντά πράσινα φύλλα στην κορυφή. Λεπτές ρίζες είναι ορατές κατά μήκος της επιφάνειας, υποδεικνύοντας τα τυπικά χαρακτηριστικά αυτού του ριζώδους λαχανικού.