Το μπαχαρικό είναι καφέ με ξυλώδη υφή, που δείχνει σπόρους φωλιασμένους στο εσωτερικό του. Ο γλυκάνισος, Illicium verum, όπως φαίνεται από πάνω, διαθέτει τη χαρακτηριστική του μορφή αστεριού με οκτώ ακτίνες. Το μπαχαρικό είναι καφέ με ξυλώδη υφή, που δείχνει σπόρους φωλιασμένους μέσα σε κάθε κάψα. Χρησιμοποιείται συνήθως σε μαγειρικές εφαρμογές για τη γλυκάνισο γεύση του.