Με μια μαύρη λαβή, βρίσκεται ανάμεσα στα λαχανικά μαζί με τη σανίδα. Φρέσκα λαχανικά διατεταγμένα σε μια ξύλινη σανίδα κοπής περιλαμβάνουν μπρόκολο (Brassica oleracea), κόκκινη πιπεριά (Capsicum annuum), σπαράγγια (Asparagus officinalis), αβοκάντο (Persea americana), σκόρδο (Allium sativum) και κόκκινο κρεμμύδι (Allium cepa). Ντοματίνια (Solanum lycopersicum) κόβονται δίπλα σε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο (Salvia rosmarinus).