Λόγω των αρωματικών του ιδιοτήτων και της διακριτής γεύσης γλυκάνισου, που χρησιμοποιείται συνήθως. Αστεροειδές γλυκάνισο, Illicium verum, απεικονίζεται σε λευκό φόντο. Το μπαχαρικό αποτελείται από πολλαπλούς αποξηραμένους σπόρους σε σχήμα αστεριού, συνήθως με οκτώ ακτίνες ο καθένας. Οι σπόροι έχουν πλούσιο καφέ χρώμα με λεία υφή και περιέχουν γυαλιστερούς καφέ σπόρους. Το αστεροειδές γλυκάνισο χρησιμοποιείται για τις αρωματικές του ιδιότητες και τη διακριτή γεύση γλυκάνισου, που χρησιμοποιείται συνήθως στη μαγειρική.