Παρουσιάζονται κομψά σε όστρακα, γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένο. Σοταρισμένα όστρακα, παρουσιασμένα κομψά σε όστρακα, γαρνιρισμένα με ψιλοκομμένο σχοινόπρασο και σερβιρισμένα με μια φέτα λεμόνι και κλαδάκια θυμαριού. Η χρυσαφένια κρούστα των οστράκων υποδηλώνει επιδέξιο σοτάρισμα στο τηγάνι, πιθανώς με βούτυρο, δημιουργώντας μια δελεαστική αρωματική γεύση.