Εκτιμώνται για την υψηλή τους θρεπτική αξία, συμπεριλαμβανομένων των ωμέγα. Ένα ξύλινο κουτάλι γεμάτο με σπόρους chia, Salvia hispanica, γνωστούς για το μικρό οβάλ σχήμα τους και το μωβ-γκρι χρώμα τους. Η λεία υφή και η φυσική υφή του ξύλου του κουταλιού έρχονται σε αντίθεση με την τραχιά υφή των σπόρων. Διάσπαρτοι σπόροι είναι ορατοί στην ανοιχτόχρωμη ξύλινη επιφάνεια, αναδεικνύοντας τις διάφορες αποχρώσεις των σπόρων.