Μια ποικιλία από φρέσκα υλικά για σαλάτα τοποθετημένα σε μια ανοιχτόχρωμη επιφάνεια. Περιλαμβάνει πράσινα φύλλα μαρουλιού romaine, κομμένα στη μέση ντοματίνια (Solanum lycopersicum), ελιές καλαμών, φέτες κόκκινου κρεμμυδιού (Allium cepa), φέτες αγγουριού (Cucumis sativus) και τριμμένο τυρί φέτα. Στο κέντρο υπάρχει ένα μικρό μπολ με βινεγκρέτ.