Παρουσιάζονται διάφορες υφές, όπως λεία, σγουρή και κυματιστή. Μια ποικιλία από φρέσκα πράσινα φυλλώδη λαχανικά είναι διατεταγμένα σε μια ξύλινη επιφάνεια. Περιλαμβάνονται φύλλα σπανάκι (Spinacia oleracea), κόκκινο μαρούλι, μαρούλι romaine (Lactuca sativa), ραδίκιο (Cichorium intybus var. foliosum), kale (Brassica oleracea var. sabellica) και ρόκα (Eruca vesicaria).