Χρησιμοποιούνται συνήθως σε επιδόρπια, ζελέ και γαρνιτούρες λόγω της ξινής τους γεύσης. Τα κόκκινα φραγκοστάφυλα, Ribes rubrum, είναι τοποθετημένα σε μια ανοιχτόχρωμη ξύλινη επιφάνεια. Τα μούρα είναι μικρά, στρογγυλά και έντονα κόκκινα, προσδεδεμένα σε πράσινους μίσχους. Το γυαλιστερό τους δέρμα αντανακλά το φως και μερικά πράσινα φύλλα είναι ορατά στο φόντο, προσθέτοντας αντίθεση. Η υφή του ξύλου από κάτω είναι λεία, με ορατά σχέδια κόκκων, ενισχύοντας το φυσικό περιβάλλον.