Συχνά χρησιμοποιούνται σε μαγειρικά πιάτα για τη γεύση και τη θρεπτική τους αξία. Μια ποικιλία ζωντανών μικροπράσινων σε μικρές γλάστρες από τερακότα διατεταγμένες σε ένα πλέγμα 3x3 σε ένα ξύλινο δίσκο. Τα μικροπράσινα περιλαμβάνουν διάφορες αποχρώσεις του πράσινου και του μωβ, παρουσιάζοντας λεπτά φύλλα και μίσχους. Η διάταξη τοποθετείται σε μια ανάγλυφη, ανοιχτόχρωμη επιφάνεια, τονίζοντας την αντίθεση μεταξύ των πολύχρωμων φυτών και του ουδέτερου φόντου.