Ένα πολύχρωμο, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά μπολ Μπούδα με κύβους ψητής γλυκοπατάτας και φέτες αγγουριού, ραπανάκια και σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά. Στο κέντρο υπάρχει ένα μείγμα κινόα και άγριου ρυζιού. Υπάρχουν επίσης ρεβίθια με μπαχαρικά, κρεμώδες χούμους με μια σταγόνα ελαιόλαδο και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, πολτοποιημένο αβοκάντο με κορίανδρο και κόκκινα φασόλια.