Κάθε συστάδα διαθέτει μικρά, τρυφερά φύλλα και λεπτά στελέχη. Πυκνές συστάδες από μικροπράσινα με μικρά, τρυφερά φύλλα και λεπτά στελέχη. Τα μικροπράσινα είναι διατεταγμένα σε οριζόντια στρώματα με διάφορες αποχρώσεις του πράσινου, από ανοιχτό έως σκούρο. Οι ρίζες είναι ορατές από κάτω, ενσωματωμένες σε ένα σκούρο μέσο καλλιέργειας. Αυτά τα νεαρά φυτά καλλιεργούνται για τη διατροφική τους αξία και χρησιμοποιούνται ως γαρνιτούρα ή σε σαλάτες.