Στρογγυλή, επίπεδη πίτα με χρυσαφένια κρούστα, που χαρακτηρίζεται από μια ανάγλυφη επιφάνεια. Γαρνιρισμένη με ένα μείγμα μαύρου κύμινου (Nigella sativa) και σουσάμι (Sesamum indicum). Ψημένη σε ελαφριά, αφράτη υφή, δημιουργώντας μικρές φυσαλίδες αέρα. Συνήθως συνδέεται με την κουζίνα της Μέσης Ανατολής ή της Κεντρικής Ασίας.