Χρωματιστά σπειροειδή κοχύλια σκορπισμένα σε ένα. Φέτες εσπεριδοειδών τοποθετημένες σε μια σανίδα κοπής από μπαμπού. Φέτες λεμονιού, λάιμ και πορτοκαλιού είναι τακτοποιημένα ευθυγραμμισμένες, καθεμία δείχνοντας ζωντανές διατομές με ορατούς σπόρους. Ολόκληρα φρούτα και μισοκομμένα λεμόνια και πορτοκάλια τοποθετούνται στο φόντο, προσθέτοντας μια φρέσκια και πολύχρωμη αισθητική.