Ένα μπολ φαλάφελ, τραγανό και καφέ, συνοδευόμενο από μια κρεμώδη σάλτσα ταχίνι με στροβιλισμό στην κορυφή, πασπαλισμένη με σκόνη τσίλι και περιχυμένη με ελαιόλαδο. Φρέσκα φύλλα μαϊντανού γαρνίρουν το πιάτο μαζί με διάσπαρτους σπόρους σουσάμι. Τα φαλάφελ αποκαλύπτουν ένα πράσινο, αρωματισμένο με βότανα εσωτερικό, υποδεικνύοντας περιεκτικότητα σε ρεβίθια ή φάβα.