Μια ποικιλία από ρολάκια σούσι είναι. Μια ποικιλία από ρολάκια σούσι τοποθετείται σε ένα χαλάκι μπαμπού. Τα ρολάκια περιλαμβάνουν διάφορα είδη όπως σολομό, τόνο και χορτοφαγικές επιλογές, μερικά καλυμμένα με σουσάμι ή αυγά ψαριού. Συνοδεύουν το σούσι γαρνιτούρες από τουρσί τζίντζερ σε σχήμα ρόδου και μια κουταλιά wasabi (Wasabia japonica) για επιπλέον γεύση.