Ένα στρογγυλό κομμάτι ζύμης είναι. Ένα στρογγυλό κομμάτι ζύμης ανοίγεται με έναν ξύλινο πλάστη σε μια σκούρα επιφάνεια πασπαλισμένη με αλεύρι. Η ζύμη απλώνεται ομοιόμορφα σε κυκλικό σχήμα, δείχνοντας μια λεία, ελαφρώς υφασματωτή επιφάνεια. Ο πλάστης είναι κυλινδρικός με λαβές, κατασκευασμένος από ανοιχτόχρωμο ξύλο, σε αντίθεση με το σκούρο φόντο που είναι πασπαλισμένο με αλεύρι.