Αυγά Ποσέ με Σολομό σε Τοστ. Μια νόστιμη μερίδα αυγών ποσέ πάνω σε φρυγανισμένο ψωμί με φρέσκα πράσινα λαχανικά και φέτες σολομού, περιχυμένη με μια πλούσια σάλτσα. Το πιάτο είναι όμορφα παρουσιασμένο σε ένα λευκό πιάτο σε ένα ζεστό καφέ, αποτυπώνοντας την ουσία της σύγχρονης κουζίνας brunch.