Νόστιμο κομμένο και σοταρισμένο στήθος πάπιας ή μπριζόλα, σερβιρισμένο με σάλτσες σε ξύλινη πιατέλα. Ζουμερό, τέλεια μαγειρεμένο στήθος πάπιας ή μπριζόλα, κομμένο σε φέτες και τοποθετημένο σε μια rustic ξύλινη σανίδα κοπής, γαρνιρισμένο με φρέσκο ​​δεντρολίβανο και περιτριγυρισμένο από κόκκους πιπεριού, με μικρά μπολ κέτσαπ και μουστάρδας τοποθετημένα δελεαστικά στο πλάι.