Αρκετές λωρίδες αποξηραμένου βοδινού κρέατος είναι τοποθετημένες σε τσαλακωμένο περγαμηνή χαρτί. Το jerky είναι σκούρο καφέ με μια ελαφρώς λαδωμένη επιφάνεια και οραία καρυκεύματα πιπεριού. Οι λωρίδες έχουν διαφορετικά μήκη και ελαφρώς ακανόνιστο σχήμα, παρουσιάζοντας μια υφασματική, ξηρή εμφάνιση τυπική του ωριμασμένου κρέατος.