Πιάτο Μαγκρεμπί Καφτετζί: Μείγμα από Σοταρισμένα Κολοκυθάκια, Πιπεριές, Ντομάτα και Πατάτα με Αυγό. Το Καφτετζί είναι ένα παραδοσιακό Τυνήσιο πιάτο που περιλαμβάνει ένα μείγμα τηγανητών λαχανικών, όπως κολοκυθάκια, πιπεριές και πατάτες, όλα κομμένα σε κύβους. Γαρνίρεται με ένα αυγό τηγανητό, με τον έντονο κρόκο του να προσφέρει μια οπτική αντίθεση με τα πολύχρωμα λαχανικά. Φέτες ντομάτας και ψιλοκομμένο μαϊντανό γαρνίρουν το πιάτο σε ένα λευκό πιάτο, ενισχύοντας την οπτική ελκυστικότητα και προσθέτοντας φρεσκάδα.