Χειροποίητο ψωμί προζυμίας, χρυσαφένιο με γυαλιστερή κρούστα και διακριτές χαράξεις. Η κρούστα φαίνεται τραγανή και ελαφρώς ραγισμένη, με αντίθεση μεταξύ βαθιά καραμελωμένων και πιο ανοιχτών περιοχών με αλεύρι. Η ψίχα είναι μαλακή και αφράτη. Το ψωμί βρίσκεται σε λαδόκολλα, τονίζοντας την ρουστίκ και χειροποίητη εμφάνιση, τυπική των παραδοσιακών μεθόδων ψησίματος.