Πέστροφα ψητή σερβιρισμένη σε ένα ρουστίκ κορμό με λεμόνι και άνηθο, αντανακλώντας το ορεινό τοπίο. Μια τέλεια ψητή πέστροφα, γαρνιρισμένη με φρέσκο άνηθο και φέτες λεμονιού, ακουμπά σε έναν παλιό κορμό, με ένα καθρεφτισμένο ορεινό τοπίο στο φόντο.