Κοντινό πλάνο μιας στρογγυλής καρδιάς ψωμιού προζυμιού, με μια χρυσαφένια καφέ κρούστα και διακριτικά σχέδια χαρακιών, πασπαλισμένα με λευκό αλεύρι. Το ψωμί έχει τραγανή υφή, που φαίνεται από τις σκούρες, τραγανές άκρες και τις ακανόνιστες γραμμές στην επιφάνεια. Τα σχέδια, μαζί με το αλεύρι, ενισχύουν τη rustic εμφάνισή του, υποδεικνύοντας μια παραδοσιακή διαδικασία ψησίματος.