Λεπτομέρεια της κρέμας του καφέ που καλύπτει την επιφάνεια ενός εσπρέσο. Η κρέμα είναι πλούσια και αφρώδης, με φυσαλίδες διαφόρων μεγεθών που σχηματίζουν ένα ομοιόμορφο στρώμα. Το χρώμα της είναι ένα ζεστό, χρυσαφένιο καφέ, χαρακτηριστικό του φρεσκοετοιμασμένου εσπρέσο. Η υφή φαίνεται λεία με μια γυαλιστερή λάμψη, συμβάλλοντας στην οπτική ελκυστικότητα και υποδεικνύοντας έναν καλά εκχυλισμένο καφέ.