Ποικιλία σούσι σε ξύλινη επιφάνεια, με νιγκίρι με τόνο, σολομό και γαρίδες. Κοντά υπάρχουν τέσσερα ρολά μaki γεμιστά με αβοκάντο και αγγούρι. Συνοδευτικά στοιχεία περιλαμβάνουν μια μικρή ποσότητα wasabi και μαριναρισμένο τζίντζερ σε σχήμα ρόδου. Ένα πιάτο με σάλτσα σόγιας είναι τοποθετημένο στην κάτω δεξιά γωνία. Η παρουσίαση είναι καθαρή και μινιμαλιστική, αναδεικνύοντας τα ζωντανά χρώματα και τις υφές των συστατικών.