Μια ψητή πατάτα με αλάτι σε νιφάδες σε μια ξύλινη σανίδα, κομμένη στη μέση και γαρνιρισμένη με ξινή κρέμα, φρέσκο άνηθο (Anethum graveolens), μαϊντανό (Petroselinum crispum) και ψιλοκομμένο σχοινόπρασο (Allium schoenoprasum). Τα γαρνιτούρια προσθέτουν μια ζωντανή πράσινη αντίθεση στο χρυσαφένιο δέρμα της πατάτας και το κρεμώδες λευκό της ξινής κρέμας.