Φιλέ ψαριού στη σχάρα με διακριτικές γραμμές ψησίματος, γαρνιρισμένο με φέτες λεμονιού σε ένα λευκό πιάτο. Γαρνιρισμένο με μαϊντανό (Petroselinum crispum) και συνοδευόμενο από μισό λεμόνι ψημένο στη σχάρα. Μια ελαφριά στάλαξη ελαιολάδου προσθέτει λάμψη. Το τραπέζι με υφή ξύλου προσθέτει ζεστασιά. Το πιάτο τονίζει μια κλασική και φρέσκια παρουσίαση.