Στήθος κοτόπουλου ψητό με έντονες γραμμές από το ψήσιμο και μυρωδικά, τοποθετημένο σε ξύλινη σανίδα. Γαρνιρισμένο με φρέσκο δεντρολίβανο και θυμάρι (Thymus vulgaris), συνοδεύεται από φέτες λεμονιού και ώριμα ντοματίνια (Solanum lycopersicum var. cerasiforme). Η υφή του κοτόπουλου είναι ζουμερή και ελαφρώς καρυκευμένη, ενώ η σανίδα ενισχύει την ρουστίκ παρουσίαση. Η σύνθεση υποδηλώνει έμφαση σε φρέσκα, απλά υλικά.