Μια ποικιλία από ωμά ζυμαρικά είναι τοποθετημένα σε μια σκούρα πλάκα από σχιστόλιθο. Περιλαμβάνει orecchiette, cavatelli, φωλιές fettuccine, penne και farfalle. Κλαδιά δεντρολίβανου και διάσπαρτα κόκκοι μαύρου πιπεριού συμπληρώνουν τη σύνθεση. Τα ζυμαρικά είναι ελαφρώς πασπαλισμένα με αλεύρι, ενισχύοντας την χειροποίητη παρουσίαση.