Μια ποικιλία από ωμά κρέατα και γαρνιτούρες είναι καλλιτεχνικά διατεταγμένα σε μια σκούρα επιφάνεια από σχιστόλιθο. Οι κοπές περιλαμβάνουν μοσχάρι, κοτόπουλο, αρνί και λουκάνικα, καθένα επικαλυμμένο με φρέσκα βότανα όπως το δεντρολίβανο και το θυμάρι. Δύο μπολ κόκκινης σάλτσας προσθέτουν χρώμα μαζί με ζωηρές κόκκινες πιπεριές τσίλι. Κλαδιά κόλιανδρου και δεντρολίβανου είναι διάσπαρτα, ενισχύοντας την παρουσίαση.